Bohnenkraut

Bohnenkraut ist, wie der Name sagt, das klassische Gewürz für Bohnengerichte und allerlei Hülsenfrüchte-Zubereitungen. In der Küche spielt Bohnenkraut eine wichtige Rolle, schmeckt leicht pfeffrig mit herben Noten, die ein wenig an Thymian erinnern und eignet sich bestens für deftige Gerichte. Ist oft Bestandteil von Gewürzmischungen. Die gutbürgerliche Küche oder deftige Fleischgerichte profitieren von seinem frischen, leicht minzigen und delikaten Geschmack.
Das Bohnenkraut fördert die Verdauung und verringert die Blähungsneigung. Zudem verringert es Bauchkrämpfe. Bohnenkraut verwendet man mehr für Heilzwecke als zur Beduftung eines Raumes. Es ist ein gutes Stärkungsmittel, falls man energielos ist oder an einer körperlichen Schwäche leidet. Bäder mit Bohnenkraut wirken lindernd bei Keuchhusten der Kinder und bei Asthma.

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