Oregano

Unter gerebelten Oregano versteht man die getrockneten Blätter der Oregano Pflanze (Origanum vulgare). Die Pflanze gehört der Familie der Lippenblütler an und ist bei uns auch als wilder Majoran oder gemeiner Dost bekannt. Bereits seit langem gilt Oregano als beliebte Gewürz- und Heilpflanze. Ob als Kräutermischung mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chili und Knoblauch, zum Verfeinern von mediterranen Gerichten oder als Kräutertee in der Pflanzenheilkunde.

Getrockneter und gerebelter Oregano ist aromatisch im Geschmack und verleiht eine herb-würzige Note. Oregano harmoniert, aber gut mit Knoblauch, Basilikum, Tomate und Kapern sowie Rosmarin und Thymian. Oregano gerebelt ist das Gewürz für Pizza, Pasta und Tomatensoße. Außerdem hervorragend geeignet für Tomatengerichte, Käse, Bohnen, Salate Fleischgerichte, Frikadellen, Fisch, Suppen Eierspeisen, Zwiebelgerichte, Gewürzmischungen und italienische Gerichte. Oregano harmoniert gut an kräftigen Speisen.
Oregano hat eine appetitanregende, galletreibende und verdauungsfördernde Wirkung. In der Naturheilkunde wird Oregano auch für die Atemwege als schleimlösendes und auswurfförderndes Mittel eingesetzt. Oregano ist zudem Bestandteil bei Magen-, Leber- und Gallentees.

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